ঈদের দিনের নাশতায় ফ্রুটস ফালুদা

0

দীর্ঘ  ত্রিশ দিন রোজা রাখার পরে আসে আমাদের মাহেন্দ্রক্ষণ ঈদ। এবার রোজায় ছিলো প্রচন্ড গরম। তাই ঊদের সময় ঘরে ঠান্ডা  ফ্রুটস ফালুদা রাখতে  পারেন নাস্তায়। কিভাবে তৈরি করবেন  ফ্রুটস ফালুদা নিম্নে তুলে ধরা হল-

যা যা প্রয়োজন

তরল দুধ – দুই লিটার
কাস্টার্ড পাউডার – চার চা চামচ
চিনি – পছন্দ মতো
ডিম -একটি

পরিবেশনের জন্য উপকরণ
আপেল – এক কাপ কুচি
আঙুর বা কিসমিস – পছন্দ মতো
পাকা আম – দুই কাপ (টুকরো করে কাটা)
আনার বা চেরি ফল – এক কাপ
পাকা কলা – এক কাপ (কুচি)
বাদাম (ইচ্ছে মতো)

যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। এরপর চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে এতে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। দুই/ তিন মিনিট মৃদু আঁচে রাখুন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। ফ্রিজে রেখেও ঠান্ডা করতে পারেন।

পরিবেশনের জন্য কেটে রাখা ফলগুলো সামান্য চিনি ও লেবুর পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এতে কাটা ফলগুলো কালো হবে না। পানি জাতীয় ফল ব্যবহার করবেন না। যেমন : তরমুজ, আনারস ইত্যাদি।

এখন একটি বাটিতে দুধের মিশ্রণটির সঙ্গে পরিবেশনের জন্য কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফ্রুটস ফালুদা।

Share.

Leave A Reply

fifty nine + = sixty seven